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公司名稱:南陽市彭升啤酒設備技術開發(fā)有限公司

聯系人:彭先生  13838983677   15637780008(微信同號)        

公司地址:南陽市宛城區(qū)迎賓大道南陽站高速出口向西1000米

乘車路線:南陽市14路  103路公交車袁莊站  


生產啤酒時,啤酒設備的使用步驟

發(fā)布時間:2019/4/8 16:27:30

啤酒設備在以前看來,就是在啤酒廠里面經常用到的,也是經??吹降模脕砩a啤酒的一種大型設備,尤其到了夏天,啤酒設備則是非常的高速運轉的,夏天人們對于啤酒的需求量非常的大?,F在到了冬天,其實人們在聚會的時候,都會喝啤酒。現在很多的酒吧、飯店也都會有這種小型啤酒設備。


  首先重要的就是啤酒設備各步驟的溫度、PH、時間,一般的工藝設計都是以溫度和時間為主線形成的工藝曲線。(不要信所謂的一步出糖法,一定要有蛋白休止,延長過濾時間會導致醪液氧化,蛋白質分解度不夠會極大的影響啤酒的泡沫及泡持性)。其次要注意煮沸的溫度變化,不能忽高忽低,要穩(wěn)定,保證煮沸強度。再有就是攪拌的問題了,攪拌的調節(jié)一定是逐步提升下降的。


  啤酒設備要正確使用,生產出來的啤酒才更好喝。



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